RECETAS
Ensalada de arúgula, manzana y apio
¡Lista en 10 minutos!
Esta ligera ensalada de Arúgula Hidro Cool con manzana y apio es todo lo que necesitas para una comida o cena ligera. Y lo mejor de todo es que ¡Está lista en solo 10 minutos!
El sabor ligeramente amargo de la arúgula combina perfecto con la acidez y dulzura de las manzanas, el apio, el pan tostado y las nueces, agregan ese toque crujiente que a muchos nos gusta en las ensaladas.
Esta ensalada de arúgula también se puede usar para acompañar platillos de carne, pollo o pescados en una versión más simple sin crotones y queso.
Los ingredientes
Los ingredientes son simples: Arúgula Hidro Cool “lista para comer”, manzana y apio, el toque crujiente extra los agregan las nueces y el pan tostado (crotones), pero el punto fuerte es sin duda el delicioso aderezo a base de cítricos (limón y naranja), vinagre, aceite de oliva , 1 cda. de miel, 1 diente de ajo finamente picado, sal y pimienta, que además de un sabor particular dona un riquísimo aroma a la ensalada.
Si desean una versión un poco diferente pueden agregar otro tipo de nueces como piñones o avellanas tostadas o el queso de su preferencia.
La receta
En un frasco poner todos los ingredientes del aderezo, cerrarlo bien y agitarlo hasta amalgamar perfectamente. Guardar.
Vaciar la Arúgula Hidro Cool “Lista para comer” en un recipiente. Lavar las manzanas y el apio, cortar las manzanas como prefieran (a cubos, rodajas, etc.). Cortar el apio en trozos pequeños, picar las nueces con un cuchillo, reservar.
Agregar al recipiente con la arúgula las manzanas y el apio; enseguida los crotones, las nueces y por último el queso de su preferencia.
Bañar con el aderezo y mezclar perfectamente por un par de minutos para que se impregne bien en todas partes. Rectificar de sal y servir inmediatamente.
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